CÁCH SỬ DỤNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO KHÔ HIỆU QUẢ NHẤT TẠI NHÀ
Đông trùng hạ thảo khô là gì? Đặc điểm, phân loại của Đông trùng hạ thảo khô. Cách sử dụng và lưu ý về cách thức bảo quản đông trùng hạ thảo khô.
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý hiếm có nhiều công dụng chữa bách bệnh nên được bảo quản rất kĩ càng tại nhà. Nhiều người thường chọn cách sơ chế và đóng gói trùng thảo dưới dạng khô để dễ dàng sử dụng và giữ các chất dinh dưỡng trong dược liệu. Vậy có mấy cách ăn đông trùng hạ thảo khô? Ăn như thế nào hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
1. Đông trùng hạ thảo khô là gì?
Đông trùng hạ thảo là dạng kí sinh của nấm Ophiocordyceps sinensis - thuộc nhóm Ascomycetes, chủ yếu sống trên ấu trùng của một số loài bướm có chi Thitarodes Viette.
Đông trùng hạ thảo có nhiều tên gọi khác nhau như trùng thảo, hạ thảo Đông trùng,.. Mùa đông, nó có hình dáng của một ấu trùng sâu và sống vùi dưới đất. Đến mùa hạ, bào tử nấm kí sinh trong con sâu chồi khỏi mặt đất thành hình dáng thực vật. Đây là nguyên nhân vì sao lại có dược liệu mang tên Đông trùng hạ thảo.
2. Đông trùng hạ thảo khô có những đặc điểm gì?
Trên thị trường hiện nay xuất hiện Đông trùng hạ thảo dưới nhiều dạng khác nhau như trùng thảo tươi, trùng thảo dạng bột, trùng thảo dạng viên,... tuy nhiên, trùng thảo khô vẫn được đa số người dùng lựa chọn sử dụng.
Đông trùng hạ thảo khô thường trải qua quá trình sấy khô ban đầu nhằm mục đích bảo quản được lâu hơn nhưng vẫn giữ nguyên các dược tính trong sản phẩm. Do vậy, trùng thảo khô trên thực tế vẫn giữ nguyên dáng vẻ con sâu cùng phần nấm kết hợp trên một cá thể.
Chế biến đông trùng hạ thảo khô là phương pháp hữu dụng mang lại nhiều hiệu quả cao nhất hiện nay, dễ vận chuyển, dễ bảo quản cũng như dễ dàng sử dụng tại nhà.
3. Phân loại Đông trùng hạ thảo khô
Đông trùng hạ thảo thường được giữ ở dạng nguyên con vì thế, người ta dựa vào nguồn gốc để phân thành 2 loại trùng thảo tự nhiên và trùng thảo nhân tạo được nuôi trồng. Hiện nay, ở Việt Nam đã thực hiện thành công việc nuôi trồng Đông trùng hạ thảo.
Ngoài ra, các sản phẩm trùng thảo cũng được phân loại theo xuất xứ từng địa phương, bao gồm 6 loại: Trùng thảo từ Tây Tạng, trùng thảo của Hàn Quốc, trùng thảo của Nhật Bản, Trung Quốc, trùng thảo Hàn Quốc và trùng thảo Mỹ.
Trong đó, Đông trùng hạ thảo Tây tạng có giá thành cao nhất, sản lượng ít nên rất dễ bị làm giả và lừa đảo về nguồn gốc xuất xứ. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị bán Đông trùng hạ thảo gắn mác “tự nhiên khai thác từTây Tạng” để trục lợi, lợi dụng lòng tin người tiêu dùng.
4. Đông trùng hạ thảo khô có những cách sử dụng nào?
Để sử dụng và bảo quản đông trùng hạ thảo khô được lâu mà vẫn tận dụng được hết các dược chất tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến đông trùng hạ thảo như sau:
- Pha với nước ấm: cho 3 - 4 cọng nấm hạ trùng khô vào ly nước sôi, chờ trong vài phút rồi uống. Sau khi sử dụng xong, bạn ăn luôn cả xác nấm để tránh gây lãng phí.
- Chế biến cùng các món ăn khác: cho hạ trùng khô vào nấu cùng cháo, súp, canh,... đến khi chín thì tắt bếp, khuấy đều và thưởng thức ngay.
- Ngâm với mật ong: cho 5gr nấm đông trùng hạ thảo khô, 0,5 lít mật ong nguyên chất vào bình thủy tinh rồi đậy kín. Bảo quản trong vòng 20 ngày là bạn có thể sử dụng được.
- Ngâm rượu: cho 5gr nấm đông trùng hạ thảo khô ngâm cùng 1 lít rượu trắng và bảo quản trong 20 ngày.
Vì thể trạng và nhu cầu sử dụng đông trùng hạ thảo của mỗi người khác nhau, do vậy trước khi dùng, bạn nên tham khảo lời khuyên, ý kiến từ bác sĩ để nắm rõ liều lượng phù hợp đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
5. Lưu ý về cách thức bảo quản đông trùng hạ thảo khô
Sau khi làm sạch và sấy khô, trùng thảo có thể bảo quản được trong nhiều năm mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng, cũng như công dụng của nấm đông trùng hạ thảo. Hạn sử dụng trùng thảo sấy khô có thể lên đến vài tháng, trong khi với sản phẩm loại tươi khác chỉ để được tối đa 2 tuần.
Khi để lâu, đông trùng hạ thảo sẽ từ màu vàng sậm, vàng nâu vốn sẵn chuyển sang màu đen hoặc màu socola đồng nghĩa với chất lượng của sản phẩm đã bị ảnh hưởng, bạn không nên tiếp tục sử dụng.
Một điều lưu ý tiếp theo, đông trùng khô được bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ phòng thay vì trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy nên, bạn để đông trùng trong một hũ thủy tinh sạch sẽ, tránh hơi ẩm và sử dụng những vật dụng sạch để lấy ra mỗi lần sử dụng.
Nếu có nhu cầu, quý khách hoàn toàn có thể đặt mua trực tiếp các sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô tại Ý An qua website dongtrunghathaoyan.com hoặc số hotline: 0888 981 489 để được đội ngũ tư vấn hỗ trợ nhiệt tình.
Trên đây là bài viết chia sẻ đến bạn những cách ăn Đông trùng hạ thảo khô hiệu quả nhất tại nhà. Ý An hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hơn về trùng thảo khô để đem lại các dưỡng chất tốt nhất trong quá trình sử dụng cho bản thân và những người bạn yêu thương.
