Hướng dẫn cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo bổ dưỡng
Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu cho món canh đông trùng hạ thảo ra sao? Cùng tìm hiểu chi tiết về cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo bổ dưỡng.
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý hiếm và bổ dưỡng, mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hơn hết, dược liệu này có thể được sử dụng trực tiếp hoặc ngâm với rượu, mật ong, pha trà hay chế biến thành món ăn. Trong bài viết dưới đây, Ý An sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo thật thơm ngon và bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe bản thân và gia đình mình.
I. Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh nấm đông trùng hạ thảo
Món canh nấm đông trùng hạ thảo Ý An giới thiệu bao gồm những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như sau:
Nấm đông trùng hạ thảo tươi (hoặc nấm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa) | 20g |
Xương lợn | 350g |
Củ khoai mài (hoặc củ khoai mỡ, củ khoai từ…) | 150g |
Cà rốt | 1 củ nhỏ |
Gừng | 2 lát |
Muối | Một lượng nhỏ vừa đủ |
II. Cách sơ chế nguyên liệu cho món canh nấm đông trùng hạ thảo
Để có món canh nấm đông trùng hạ thảo ngon miệng và bổ dưỡng thì điều đầu tiên bạn cần phải làm đó là biết cách sơ chế các nguyên liệu. Cụ thể là:
- Trước tiên, bạn cần rửa qua nấm đông trùng hạ thảo.
- Tiếp theo, nếu nấm khô bạn cần ngâm trong nước vài phút để nấm mềm, còn nếu nấm tươi được nuôi trong bình thì không cần rửa hay ngâm vì nấm đã được nuôi trong điều kiện tối ưu, vô trùng nên sạch hoàn toàn.
- Đối với xương lợn, bạn cần rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào nồi nước và thêm một thìa rượu nấu ăn vào đun sôi rồi đổ nước đi, rửa sạch lại xương.
- Cà rốt và khoai mài cần gọt vỏ và rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Xem thêm các bài viết liên quan đến đông trùng hạ thảo:
III. Quy trình chế biến món canh nấm đông trùng hạ thảo
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cho xương, khoai mài, cà rốt và hai lát gừng vào nồi.
- Bước 2: Tiếp theo cho nấm đông trùng hạ thảo vào rồi đổ một lượng nước lọc thích hợp và đậy nắp nồi.
- Bước 3: Đặt nồi canh lên bếp đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa chỉ để mức liu riu. Hầm canh trong khoảng 1 giờ cho các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, bạn nêm thêm một chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thành phẩm món canh: Canh có màu vàng nhạt của nấm đông trùng hạ thảo, không nhiều dầu mỡ, mùi thơm và vị ngọt thanh rất ngon miệng.
IV. Tác dụng của canh nấm đông trùng hạ thảo
Nấm đông trùng hạ thảo có chứa hàm lượng lớn các axit amin, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi sử dụng đông trùng hạ thảo chế biến món ăn sẽ có tác dụng như sau:
- Tăng cường các dưỡng chất cho cơ thể giảm mệt mỏi, căng thẳng và cảm thấy khỏe mạnh hơn
- Tăng cường lưu thông tuần hoàn máu lên tim và não. Đồng thời, giúp điều hòa lipid, kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu cũng như phòng ngừa xơ vữa động mạch
- Giúp làm đẹp da, chống lại quá trình lão hóa sớm làn da
- Ổn định lượng đường huyết trong máu, phòng chống và ngăn ngừa các biến chứng do bệnh đái tháo đường gây ra
- Bổ sung lượng lớn các vitamin và dưỡng chức giúp mắt sáng khỏe
- Bảo vệ các bộ phận trong cơ thể như gan, thận… và hỗ trợ hiệu quả chức năng sinh lý ở nam giới
- Tăng cường trí nhớ, giúp bạn ăn ngon miệng và có những giấc ngủ sâu hơn
- Duy trì cân nặng lý tưởng, tăng cường khả năng vận động dẻo dai của cơ thể
- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể giúp chống lại các bệnh ung thư
V. Những đối tượng được khuyên dùng canh nấm đông trùng hạ thảo
Vậy, những đối tượng nào có thể sử dụng món canh nấm đông trùng hạ thảo này? Ý An giúp bạn trả lời câu hỏi này ngay sau đây.
Những đối tượng có thể sử dụng món ăn này là:
- Người mắc bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch hay máu huyết lưu thông kém
- Người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người có cơ địa yếu
- Người cao tuổi cần tăng cường sức đề kháng
- Người bị bệnh đái tháo đường
- Người mắc các bệnh về thận như suy thận, chức năng thận kém…
- Phụ nữ đang mang thai (nhưng cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng)
Trên đây, Ý An đã hướng dẫn bạn cách nấu canh nấm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà. Hy vọng, bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một gợi ý để sử dụng nấm đông trùng hạ thảo một cách hợp lý và giúp chăm sóc sức khỏe bản thân cũng như gia đình bạn.
Ý An là đơn vị cung cấp nấm đông trùng hạ thảo uy tín và chất lượng nhất tại Việt Nam. Chúng tôi đã nghiên cứu về đông trùng hạ thảo hơn 7 năm nay và luôn tự tin đưa đến tay khách hàng sản phẩm hoàn thiện và giàu dưỡng chất nhất.
Nếu bạn có nhu cầu tham khảo hoặc chọn lựa các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo thì xin liên hệ với bộ phận chăm sóc khách hàng của Ý An qua số điện thoại hotline - 0888 98 14 89 hoặc website dongtrunghathaoyan.com để được hỗ trợ, tư vấn nhanh chóng.
